第一次試煮覺得還不錯唷~
簡單，只是在準備白醬時會有一點點點的耗時而已
煮義大利麵前要先把白醬製作好備用
我們製作白建所需要的材料有牛奶、麵粉、奶油
牛奶400ml
奶油40g
麵粉40g
網路上幾乎都是1000.100.100
我們小家庭吃不多吃比較慢就自行斟酌減量囉
首先把奶油丟進去鍋子裡
火要記得是開小火唷，很重要請畫星星☆
等到奶油全部都融化，就要開始把麵粉加進去囉
麵粉請一點一點加，邊加邊攪拌，千萬不要結塊囉，要努力攪散
加完麵粉攪散後，會呈現芶芶的狀態，準備開始加牛奶了
網路上有說，要先把牛奶加熱，但是我懶懶的，直接加了
請記得也要一點一點慢慢加唷!
我是一次加200ml，剛開始覺得好稀，水水的
每想到，煮一煮突然便很濃稠，快點再把冰進冰箱的200ml牛奶再到下去
一樣攪給他散，煮到些微冒泡就可以囉
但是千萬要注意，要一直慢慢攪，免得燒焦黏鍋子
黏稠度大概是這樣，濃濃的
分裝後的量，前排用小碟子打算使用一人份義大利麵
後面碗裝大概是兩份義大利麵或一小鍋白較濃湯
礙於網路上都沒有好好說義大利麵到底要用多少白醬
我也只是試試看，等煮過再說囉
開始準備義大利麵的材料，所用的白醬就只有上上圖鍋中殘留的白醬
洋蔥 5/1顆
豬肉 兩小塊切碎
杏鮑菇 一小根
蒜頭 一小顆
起司絲 隨便
完全就是依個人喜好隨便亂加，想吃什麼加什麼
義大利麵丟下取煮囉~
是貝殼麵，袋裝寫說要煮十分鐘
開始炒義大利麵太混亂了，完全沒拍照
先把洋蔥炒熟，加點油(忘了用奶油)，放蒜頭
再丟肉和杏鮑菇下去，加白醬加水加鹽巴加起司絲，完成!
成品覺得還不錯，有點奶味不夠，下次多加點白醬下去試試
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